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化石燃料 是指由古代生物遗骸在特定地质条件下经过长期复杂变化逐渐形成的可燃性矿物质。主要包括石油、天然气和煤炭，其中，石油包括其炼化产品即燃料油。属于不可再生能源。化石燃料燃烧时会释放大量二氧化碳，是导致气候变化的主要原因之一。
船用化石燃料的分类，基于来源不同可分为以下4类：
1. 船用燃料油，包括馏分燃料油(船用柴油)和残渣燃料油(重油)；
2. 原油，是指直接从油井中提取的未经加工和扩散的物质；
3. 天然气，船用天然气，主要指液化天然气(LNG)。
4. 液化石油气(LPG)，是指在石油炼制过程中产生的由碳氢化合物组成的混合气体。是丙烷和丁烷的混合物，通常伴有少量的丙烯和丁烯。是一种能清洁燃烧的石化燃料，可用于驱动燃气轮机或内燃机。
